預防感冒,第一步需從這裏開始
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立冬了,我今天接到一位老患者來電話問:“入冬年預防感冒是常事,今年就更重視了,已往冬季吃鹹了,愛鬧病,預防感冒鹽少吃點是不是也有好處?”聽了她的話,還真提醒了我,早在五前我看過這樣一個報導,日本作家著的《吃出健康》一書中寫到“近年來,科學家們通過深入研究發現,人體對流感的易感性與食鹽攝入量有關。高濃度鈉鹽具有強烈的滲透作用,它不僅能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖,同樣也可影響人體細胞的防禦功能。攝入食鹽過多,一是可使唾液分泌減少、口腔內存在的溶菌酶也相應減少,以致病毒在上呼吸道粘膜“落腳”更安全了;二是因爲鈉鹽的滲透,使咽喉粘膜失去屏障作用,其他病毒、細菌也會“趁虛而入”,所以往往可同時並咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症。”
預防感冒應防患於未然。預防感冒,第一步需從這裏開始。我們的飲食中,儘量避免含鹽量過高,在炒菜中,鹽要少放。所以少用鹽不僅是防治高血壓、心腦血管疾病,那麼預防感冒,第一步仍是從減少鹽的攝入量開始。
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