如何學會少鹽飲食
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每天飲食要少鹽,一天6克最好是5克 ,可是很多人不知不覺就過多攝入了。
首先要自覺糾正口味過鹹而過量添加食鹽和醬油的不良習慣,對每天食鹽攝入採取總量控制,用量具量出,每餐按量放入菜餚。一般20ml醬油中含有3g食鹽,10g黃醬含鹽1.5g,如果菜餚需要用醬油和醬類,應按比例減少其中的食鹽用量。
習慣過鹹味食物者,爲滿足口感的需要,可在烹製菜餚時放少許醋,提高菜餚的鮮香味,幫助自己適應少鹽食物。烹製菜餚時如果加糖會掩蓋鹹味,所以不能僅憑品嚐來判斷食鹽是否過量,應該使用量具更準確。
此外,還要注意減少醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品的攝入量。
本人還有個小招:在外吃飯對於夾到碗裏的菜,先過涼開水洗澡一下,(備好2-4個碗的白開水)這樣油分 鹽分 糖分都少了,不擔心肥胖和高血壓了。
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