喝什麼湯下火
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引起上火的原因特別多,而上火不分季節,尤其是秋天氣候乾燥,更容易缺水導致上火。想要避免上火,食療是一個不錯的辦法,建議平時可以多喝具有清火作用的湯,比如苦瓜瘦肉湯、蓮子蘿蔔湯、銀耳蓮子湯和百合雪梨湯等,都可以有清火的作用。
很多人都會出現一些上火的症狀,比如長痘痘、口舌生瘡等,應該該怎麼消除,其實只要平時喝點一湯,下下火就好了,有清火作用的湯有:苦瓜瘦肉湯、蓮子蘿蔔湯、銀耳蓮子湯和百合雪梨湯等,下面我們一起來了解一下這幾款湯吧!
苦瓜瘦肉湯
苦瓜瘦肉湯的氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效。首先把苦瓜洗乾淨之後在去核,這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦,接着把豬瘦肉切成片狀,然後加適量的清水,先把苦瓜放到燒開的水中滾一下,然後將豬瘦肉也一起放下去,等肉熟了加點調味品就可以了。
蓮子蘿蔔湯
蓮子蘿蔔湯具有去火、滋陰潤燥的功效,首先材料都洗乾淨,將蘿蔔去皮切成大塊,然後將蓮子和芡實等放到清水中浸泡。接着把豬排骨先放到水中煮開,去掉血水,再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時,等肉爛了加點配料進行調味就行了,這款老少皆宜。
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯有清熱下火、滋補的功效。首先用水把銀耳洗乾淨,然後浸泡在冷水裏,浸泡一個晚上的時間,拿出來除去雜物之後,就可以放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸後,再把蓮子放進去,用小火煮至銀耳熟透,可以根據個人喜好,加入一些冰糖。
百合雪梨湯
百合雪梨湯具有滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火等功效,首先將百合用清水浸泡一夜,第二天把百合連同清水一起倒入沙鍋內,然後加半碗多清水,大概煮一個半小時,等百合煮爛,就加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮半個小時就可以了。喝這款湯清火的作用特別好。
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