喝水有講究莫走進誤區
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誤區1.飲料替代水
現代年輕人逛街買水,很隨意地會買一瓶飲料;在家裏,很自然地從冰箱裏取出一瓶飲料解渴。然而,飲料不能代替飲水,這是因爲,大部分飲料含有糖和一定的添加劑,大量飲用特別是含糖高的飲料,會在不經意間攝入過多能量,造成能量過剩。有研究表明,現代人常患的慢性疾病,如肥胖、糖尿病,與飲用較多的含糖飲料有一定的關係。因此要儘可能地減少飲料的攝入。
解渴應以自然水爲主,尤其是天然礦泉水。天然礦泉水富含天然礦物質,口感甘甜清爽。只要堅持飲用天然礦泉水2周以上,不僅感受到它對健康的幫助,還會倍感其口感別有韻味。那種源自天然、不加任何人工修飾的味道,纔是大自然生命力的味道。
養成喝自然水的習慣,可減少飲用飲料的機會,進而減少不必要的糖和能量攝入,預防肥胖和促進健康。
誤區2、飲湯替代水
多喝湯就可以少喝水。在南方地區,有煲湯的習慣,這是因爲南方地區氣溫普遍偏高,需要通過飲湯來補充更多的水分。但是,飲湯不能替代飲水,這是因爲南方的老火湯中含有一定的脂肪、糖和鹽。脂肪和糖可產生熱量,鹽中的鈉會增加腎臟負荷,這些因素使機體需要更多的水才能達到平衡。因此,喝湯不能替代水。
選擇健康的飲水,例如天然礦泉水,不僅不含脂肪和糖,而且還含有穩定的礦物質成分,因而天然礦泉水在補充水的同時,不增加熱量,還補充了天然的礦物質成分,可謂一舉兩得。
誤區3、喝什麼水都一樣
喝不同的水對健康的影響是有區別的。純淨水、蒸餾水是淺表水,水源地容易受到污染,而且不含任何天然礦物質;山泉水和天然礦泉水含有天然礦物質,但山泉水的礦物質含量和種類都較少,含量也不穩定;礦物質水是在純淨水的基礎上人工添加了少量礦物質,所添加礦物質的種類和含量是不能與天然礦泉水相提並論的。
通過品嚐水的味道和口感,也能喝出水的不同。優質的天然礦泉水,由於源自天然、富含天然礦物質,會有一種甘甜清爽的獨特口感,讓你嚐到大自然的味道。
誤區4、長期飲用礦泉水容易患腎結石
飲用礦泉水與腎結石沒有任何關係,事實上,長期飲用充足的天然礦泉水,還可以防治腎結石。
首先,90%的腎結石是草酸鈣組成的,主要是遺傳及飲食等因素造成,減少草酸的攝入是降低腎結石風險的方法之一。其次,即使喝大量低礦化度的礦泉水,礦物質的含量也不會達到患結石的風險水平。反而,喝更多的水可以降低尿液的濃縮度,降低結石發生的風險。
中國北方飲用水中礦物質含量普遍高於南方,而北方的腎結石發病率(1-5%)卻遠低於南方(5-10%),可見腎結石與水中的礦物質含量並沒有必然關係。養成健康的生活習慣,並且多喝水,特別是喝優質好水,對防治腎結石會有所幫助。
誤區 5、飲用弱鹼性水會改變人體酸度
“吃東西改變血液酸鹼度”的說法沒有科學依據,這是因爲人體並不存在酸性體質、鹼性體質這些說法。正常人體血液酸鹼度(pH值)穩定在7.35-7.45之間,是偏鹼性的,之所以這麼穩定,原因在於人體有精密的調節系統。這種穩定不會因飲用水和飲食而改變。
在醫學上,如果體液pH值偏酸了,比如低於7.35,就屬於“酸中毒”,而這是嚴重的疾病,必須治療,只是通過飲食、休息自我調節是不可能緩解的。一旦血液pH值降低到7.2,就已經是嚴重的酸中毒,而pH值低於7,人就無法存活,更別說什麼“容易患上癌症”了。因此飲用小蘇打等弱鹼性水會改變人體酸度這種說法不靠譜。目前還沒有權威研究表明弱鹼性水就一定優於其他飲用水。
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