秋季我們該如何吃的更健康?
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秋天到了,大家熟知的一句話就是“貼秋膘”。貼秋膘是以前我們生活水平普遍低下時的延習,只是現在大家生活品質日益提高,到底還需不需要貼秋膘,秋天我們又該吃什麼呢?我們以中國營養學會推薦的中國居民膳食寶塔爲原則,以熱量營養素的合理比例爲基礎。
一、 多吃富含礦物質和維生素的食物。
秋季是一個豐收的季節,在這個季節中,水果蔬菜已然供應豐盛,而魚蝦、畜禽肉類也極大富足。這就需要我們在增加肉類食物攝入的時候,搭配好相應的蔬菜和水果,以降低肉類中較多的脂肪和膽固醇的危害。比如說蝦蟹的膽固醇比較多,那我們就搭配富含維生素C、維生素E和膳食纖維的新鮮蔬菜、水果、菌藻類食物和粗雜糧薯類。
二、初秋季節不適合吃過多的溫熱食物。
秋天是一個乾燥的季節,但初秋還是溼熱當道,甚至桑拿天也沒有完全消除,所以不適合吃太多的牛羊肉和辣椒,還是以清淡飲食爲主,免得體內溼熱過盛對身體產生不利影響。初秋溼氣比較重的時候適合多吃些五穀雜糧,尤其是薏米和芡實、冬瓜和山藥等祛溼利水的食物最佳,多吃山藥、土豆、芋頭和藕等富含澱粉的食物,對健脾養胃調養身體也非常有效。
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