中風日常飲食應注意那些?
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中風患者在飲食方面一定要非常謹慎,切不可想吃什麼就吃什麼,正確合理的飲食結構對患者是有很大影響的。中風患者的飲食原則是以低鹽、低脂、低膽固醇、高纖維素。中風日常飲食應注意那些?
1. 控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、滷等方式。
2. 少吃膽固醇含量高的食物:如內臟(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人,則每週攝取的蛋黃,以不超過三個爲原則。
3. 控制鹽的攝取:攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留,引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物,而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
4. 少飲用含有咖啡因的飲料:如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料,應適可而止。飲用時,應避免添加奶精,並少用糖。
5. 減少食用高普林的食物:減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物,以避免尿酸過高。多喝水,也可以減低尿酸的濃度。
6. 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄欖油等。
以上就是中風患者需要再飲食方面應該注意的,相信朋友們一定了解清楚了。如果家中有中風的病人,朋友們就要注意他們哪些食物可以吃哪些不能吃。希望上文的介紹對大家有所幫助。
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