吃螃蟹是不是容易拉肚子
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正確食用螃蟹腹瀉的概率較低,如果選擇食用死蟹或腐壞的螃蟹,會因細菌過多刺激腸胃造成腹瀉。若選擇品質上乘、新鮮的螃蟹,不與生冷食材同食,控制正常攝入量,腹瀉的概率較小。
螃蟹是生活中比較常見的海鮮,但有不少人一吃螃蟹就會拉肚子,而且拉肚子的情況會比較嚴重。所以會讓人覺得吃螃蟹就會導致腹瀉,不能吃螃蟹。但也有人食用後身體正常,無任何不適反應。所以吃螃蟹是不是容易拉肚子呢?
並不是,吃螃蟹腹瀉首先考慮螃蟹的品質是否出現問題,購買的螃蟹是死蟹,或買來的螃蟹放置時間較長,螃蟹的肉質腐壞,滋生了大量的細菌,食用後會刺激腸胃,引起腹瀉。
其次是食用過多導致,因螃蟹性寒,正常每次可食用1~2只,過多食用會導致腸胃寒涼過重造成腹瀉,本身腸胃不適、脾胃虛寒者,需謹慎食用。
爲避免食物中毒,個人在購買螃蟹時,儘量挑選品質上乘、新鮮的螃蟹,儘量不食用死蟹、腐壞的螃蟹。且螃蟹的存放時間不宜過長,最好食用鮮活的螃蟹。烹煮時不要與生冷食材同時下鍋,可選擇與性質溫熱的生薑、料酒同煮,可中和寒性。
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