什麼是“春茶”? 春茶到底有什麼魅力讓那麼多人追捧它?
本文已影響6.49K人
本文已影響6.49K人
冬去春來,萬物復甦,新茶也將逐漸上市,又到春茶飄香時,想一想就十分美好。什麼是“春茶”? 春茶到底有什麼魅力讓那麼多人追捧它?
什麼是“春茶”?
春茶,一般指由越冬後茶樹在春天裏萌發的芽葉採製而成的茶葉。春茶由於茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結重實。三大春茶,分別爲:“頭採茶”“明前茶”“雨前茶”。其中,前者是根據茶園實際開採時間來劃分;後兩者則是根據農曆上的節氣來劃分的。
春茶到底有什麼魅力讓那麼多人追捧它?
春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經頭年秋冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥壯,色澤翠綠,葉質柔軟,幼嫩芽葉毫多。因此茶葉所含有的營養物質,特別是氨基酸、茶多酚、維生素等非常豐富。茶湯喝起來滋味鮮醇爽口,香氣醇厚。最爲代表的就是綠茶,是一年中品質最好的時期。由於早春綠茶都比較細嫩,沖泡時用水一般以80—85度左右爲宜,這樣泡出的茶湯嫩綠明亮、滋味鮮爽,茶葉中營養成分也較少破壞;水溫過高,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素C大量破壞。
在沖泡綠茶的時候,首選推薦選用玻璃杯,可以更好地觀察到茶葉在水中變化的優美姿態以及茶湯的色澤變化。
【男人春天喝什麼茶好】男人春季喝什麼茶好
喝春茶有必要洗茶嗎 剛剛出爐的春茶能馬上喝嗎
春季養肝茶
男孩子長青春痘喝什麼茶
白茶是什麼茶
春季養肝茶飲
黑茶是什麼茶
小學生揹着鍋碗瓢盆去春遊是怎麼回事 春遊到底有什麼意義
黃茶是什麼茶
白茶是什麼茶
碧螺春是綠茶嗎
春季養肝茶有哪些
喝什麼茶可以排毒5種茶去除青春痘
白茶是什麼茶
春季喝什麼對身體好?推薦5款春季養生茶
四季春茶孕婦能喝麼
黃茶是什麼茶
春砂仁茶
春分是什麼意思 春分和立春有什麼區別
春季養肝茶飲
碧螺春是綠茶嗎
全國春茶地圖出爐 我國有哪些春茶品種
2022春季適合喝什麼茶養生 適合春天喝的花茶推薦
春困是怎麼引起的?杭菊茶解春困
春季喝菊花茶
白茶是什麼茶
春天女人喝什麼茶最好 春天喝茶有什麼作用
春季養肝茶
黃茶是什麼茶
爲什麼總是犯春困?擺脫春困喝3款花草茶