腦癱病人飲食注意
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一般的腦癱患者都是兒童,但是這並不是說腦癱疾病絕對不會發生在青年身上,相對於兒童,腦癱在各個年齡階段的人羣衆都有病例,因此大家應該多瞭解一下腦癱相關的知識,今天飛華健康小編將爲大家介紹腦癱病人飲食注意事項,希望對大家有幫助。
腦癱飲食要注意以下禁忌:
1、禁吃含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”,食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的腦癱患者常吃爆米花,由於爆米花在製作過程中,機罐受高壓加熱後,罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中,其原料中含有氧化鉛和鉛鹽,鉛具有極強的穿透能力,吃皮蛋也會影響智力。
2、禁吃含鋁食物
世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克,要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量,導致記憶力下降,思維能力遲鈍,所以,早餐不能以油條爲主食。經常使用鋁鍋炒菜,鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。
3、禁吃含過氧脂質的食物
過氧脂質對人體有害,如果長期從飲食中攝入過氧化脂並在體內積聚,可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷,促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物,如薰魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化併產生過氧脂質。其它如魚乾、醃肉及含油脂較多的食品在空氣中都會產生過氧脂質。這些食物,腦癱患者以不吃或少吃爲好。
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