螃蟹的哪個部位不能吃
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大家都不知道吃螃蟹。那是自古以來美味的海鮮。螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素,含有很多維生素a,具有滋養身體、抗結核的作用。其次,它還可以用藥。據《雷公炮灼藥性解》報道,螃蟹主人散血破裂,益氣養精,消除胸熱。塗漆傷,治療跌倒損傷,肌肉斷裂骨折,淤血腫痛,婦女產後淤血腹痛,難產,胎衣不下等症狀。但是,螃蟹不是每個人都能吃,也不能全部吃。那麼,螃蟹的哪個部位絕對不能吃呢?
1、螃蟹下巴:螃蟹腹部像眉毛一樣柔軟的兩排,俗稱螃蟹眉毛,是螃蟹的呼吸器官,過濾水質,髒,下巴三角形螃蟹白也不吃。
2、螃蟹腸:裏面有螃蟹的排泄物,打破螃蟹的身體後,看到螃蟹的黃色、螃蟹的肉裏有黑色的東西,必須取下來。
3、螃蟹胃:藏在螃蟹黃中的三角包,也有螃蟹的排泄物。藏在螃蟹蓋上的螃蟹黃堆裏,吃螃蟹黃扔掉。
4、螃蟹心:也稱螃蟹六角板。呈六角形,藏在螃蟹腹中間黃膏最厚的地方,最冷,不能吃。打開螃蟹殼,可以看到黑色薄膜衣服,白色薄膜的螃蟹心在黃膏和黑色薄膜衣服之間。
另外,螃蟹有一定的食用禁忌。如果分娩期間母乳餵養嬰兒,也可能影響嬰兒,習慣性流產的孕婦應該更加禁忌。另外,螃蟹不能死,不能吃生螃蟹,螃蟹不能和冷食一起吃。不要吃太多。螃蟹性寒,螃蟹黃中膽固醇高,一般人每次不得超過一斤。另外,一週內螃蟹不得超過三次。
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