你能隔夜喝茶嗎?
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衆所周知,隔夜茶不能喝,有科學依據,不是謠言。在日常生活中,很多人喝了隔夜茶後會出現噁心、嘔吐、腹痛等不良症狀,這些都不利於身體,所以總是記住生活禁忌是很重要的。
茶葉中含有茶多酚類物質,這種物質在空氣和水中容易氧化成茶鏽,是茶色的橡膠狀物質,茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或長時間留在茶杯裏的茶水,暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體,就會與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱,阻礙營養物質的吸收和消化。最重要的是,隔夜茶的氧化物質一旦進入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變,這是隔夜茶不能喝的主要原因,同時也需要注意茶具也應經常擦洗。
其次,隔夜茶放置時間過長,維生素大多喪失,茶中蛋白質、糖類等成爲細菌、黴菌繁殖的養料,不宜飲用。特別是在夏季這種溫度比較高的季節,茶水極易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起嚴重腹瀉。
同時,隔夜茶可能會結石。隔夜茶放了一晚上以後,茶水中的微小顆粒物質凝結沉澱,產生了一些變化,茶葉和水的混合結構也更加趨於穩定。如果長期飲用濃濃的隔夜茶,會增加體內出現結石的機率。喝隔夜茶容易使皮膚變黃,隔夜茶比剛泡的茶顏色混濁,特別是原來的綠茶,放置一夜後變得非常枯黃,這種黃色的色素物質進入人體,加重皮膚變黃、膚色變暗的問題。
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