產婦的飲食烹飪需要重視三個要點
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適當的飲食調整不僅能改善體質,還能滋養養生,豐富的牛奶也能培養健康的嬰兒。
產婦此期的飲食要點:
少量多餐
孕婦生產後,身體十分虛弱,食慾也不佳。因此,建議採取餐次增加、分量減少的方式,以減輕腸胃負擔,同時也有利於營養的吸收。
飲食清淡:產後初期飲食清淡,薄。清淡並不意味着不加鹽等調味料,而是根據產婦的身體狀況而定。例如,如果產婦有浮腫,應減少鹽和醬油的攝取量。至於蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣物,若攝取得宜,則有利於血液循環,可將生產時殘留在體內的淤血排出,同時又能增進食慾,故不用過於限制。
補充水分
產婦在分娩過程中,流失大量水分和血液,因此水分的補充十分重要。利用薄粥、美味的湯,給產婦足夠的營養和水分,不僅能促進母體的恢復,還能增加乳汁的分泌量。均衡營養:產後身體能否恢復過去的健康和平靜取決於飲食是否平衡。有些人坐在月球上不僅吃雞,還吃雞,失去產婦的食慾,聽到雞的顏色變了。事實上,除了攝取適宜的肉類之外,還要搭配蛋、海鮮和蔬菜。雞蛋不僅含有豐富的蛋白質,還含有維生素a、維生素d、維生素e、磷、鐵、鈣。關於蝦等海鮮,不僅熱量低,蛋白質的質量也比普通肉好,是產後的優良營養來源。蔬菜的優點是含有豐富的礦物質和維生素,肉類比不上,產婦可以多吃,富含的纖維素也有助於胃腸蠕動,排便順暢。
藥膳烹飪
補在中國人的飲食觀念中佔有相當重要的地位,一般認爲藥補不如食補。而將中藥與食物合起來的藥膳,不但可以改善體質,更具有滋補養生之效。藥膳在傳統的“坐月子”習俗中,也扮演了相當重要的角色。利用中藥的藥效,可以最好地調整產婦的肌肉血氣,也可以慢慢調整長期患的頑固疾病。
特別注意:
1、飲食:避免寒冷和難以消化的食物。
2、睡眠:不要長時間睡覺,最好每天8~10小時。3、運動:適當從事各種運動鍛鍊,可見汗,但不要太多。
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