介紹脂肪肝的食療方法
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脂肪肝的食療方
脂肪肝對人體的危害是衆所周知的,但目前脂肪肝的治療缺乏有效藥物。因此,重視飲食烹飪,加強體育鍛煉,對脂肪肝的治療有很好的效果,特別是中輕度脂肪肝。飲食應注意以下幾點:
首先,控制熱量。男性每天飲食熱量不超過1800千卡,女性不超過1500千卡。必須保證足夠的蛋白質攝取。例如魚、蝦、瘦肉、海米等。多吃含維生素、纖維素較多的食物,如蔬菜、水果、粗糧等。選擇脫脂牛奶,烹飪時儘量選擇植物油。
少吃動物內臟、肥肉、魚、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物,少吃油炸食物,少吃甜食,每天鹽的攝取量控制在5克以內。多喝水,喝綠茶、花茶等,絕對禁酒,最好禁菸。少吃刺激性食物,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等,晚飯不要吃得太多,睡前不要吃飯。
其次,可根據情況選擇預防脂肪肝的飲食。
玉米粥
沸水中加入幾片蒜瓣,稍微煮軟,加入涼水調和的玉米粉糊,一起煮成粥,早晚吃。
紅豆鯉魚湯
鯉魚一條,去雜洗,紅豆150克,玫瑰6克,加水煮至腐爛,分2~3次吃。
脊椎海帶湯
海帶絲、動物脊椎各適量,調味料少。洗海帶絲,先蒸動物脊骨燉,湯開後去泡沫,加入海帶絲燉,加入鹽、醋、味精等調味料即可。吃海帶,喝湯。
玉米鬚冬葵子紅豆湯
玉米鬚60克,冬葵子15克,紅豆100克,白糖適量。玉米鬚、冬葵子煎水取汁,加紅豆煮湯,加糖調味,吃豆子喝湯。
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