糖尿病人可以吃骨頭嗎?
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排骨主要指動物肋骨,其熱量相對較高,每100克排骨含有260卡以上的熱量,其中蛋白質、氨基酸、纖維素和鈣離子的含量也比較豐富。常吃排骨不僅能增加身體的免疫力和食慾,還能增加骨骼的強度,對骨質疏鬆症有一定的預防作用。
糖尿病患者可以吃骨頭嗎
糖尿病患者可以吃骨頭。骨頭本身含糖量不高,是典型的蛋白質,也是非常標準的高品質蛋白質,不僅能滿足患者的營養需求,還不會引起血糖值的明顯變動,從控制血糖值的目標和改善患者營養的角度來看,可以達到相應的效果,糖尿病患者可以吃骨頭。
但要注意排骨的烹飪方法,儘量選擇清淡的烹飪方法,儘量減少飽和脂肪酸的攝入。如果採用非常油膩的方法調理排骨,雖然對血糖的影響不大,但是過量攝入飽和脂肪酸會影響患者的整體病情控制。
排骨的營養價值
1、排骨富含蛋白質和脂肪,爲人體提供高質量的蛋白質和必要的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
2、人到中年,微循環會遇到障礙,排骨中的膠原蛋白等其他成分可以疏通微循環,改善老化症狀,發揮抗老化作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素,可以保持骨骼健康,防止骨質疏鬆。
4、排骨湯滋陰潤燥,益精血,適合血氣兩虛、體質寒冷等人羣服用。
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