豆豉預防老年癡呆效果好?但不是誰都可以吃豆豉的
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老年人身體不好,上了年紀容易出現這樣的問題,大病和小病不斷,食療也是很好的選擇,不吃藥也不打針。從前,人們提倡藥膳,用食物養身,表明一些食物對預防某些疾病確實有良好的效果。有人說吃豆豉可以預防癡呆症是真的嗎?
爲什麼豆豉能預防癡呆症?
不僅年輕人喜歡吃豆豉菜,老年人也應該多吃豆豉菜。這是因爲豆豉中含有很高的豆激酶,而豆激酶具有溶解血栓的作用,其裏面還含有豐富的營養素,可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還能幫助人們消化食物、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、減輕病痛、消除疲勞、預防癌症和老年癡呆,甚至是提高肝臟解毒的功能。
豆豉適合普通人吃,特別是腦血栓患者和癡呆症患者,明顯對前者的作用更大,但效果不太好,吃對人體沒有障礙。
以下人羣不適合吃豆豉
1、肝病、腎病、消化性潰瘍、動脈硬化的人羣。這樣的人應該不吃豆豉。豆豉吃多了會產生不良反應,嚴重的會加重病情。
2、孕婦不應該吃豆豉。豆豉的鹽分很高,孕婦懷孕期間降低血壓的危險,控制鹽的攝取量,吃清淡的食物比較好。否則,可能不利於嬰兒的成長髮育。
3、溼熱虛體質不宜吃太多豆豉。衆所周知,豆豉中含有很多尿激酶,這種物質進入人體溶解血栓時,容易引起人體過度缺血,原本血氣不足,疾病複發率增加,不利於病情恢復。
4、體寒體質不宜多吃豆豉。豆豉中含有很多辣椒,對辣敏感的人來說非常不好,容易着火,體寒的人原本脾胃不好,吃豆豉容易體虛。
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