腳氣初期怎麼治 適宜腳氣病患者的食物有哪些
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腳氣病人宜吃以下食物。
含有極爲豐富的維生素B1,故腳氣病患者宜多食常食。唐・孫思邈《千金翼方》早有記載:"治腳氣病常作:米皮糠五升,以水一斗,煮取七升,去滓,煮米粥常食之,即不發。"中國藥科大學葉橘泉教授曾經介紹過;"麻痹型或衝心型腳氣:糠犧(即米皮糠)90~150克,水2碗,煎至1碗,去渣,加紅糖,一日2次分服。"對於妊娠婦女腳氣病浮腫,葉氏還介紹用糯米糠犧、發芽小麥等量,磨粉做1糰子,蒸熟食之,每日吃3~5個。
又稱麩皮,小麥皮。《藥物圖考》中說小麥中含有一種生活素,有和緩神經的功效。現代醫學證實,小麥皮中含有多量的維生素B1,有防治腳氣病、末梢神經炎的作用。對腳氣浮腫,民間習慣用小麥麩炒黃,加紅糖適量,拌勻,大棗湯沖服,每次60克,1日2次,頗有效益。
乾溼腳氣病均宜食用,宋代《聖濟總錄》中早有"治腳氣病擡肩喘"的記載。相似於溼性腳氣病的氣促現象,可經常用青豌豆煮熟淡食。
據《現代實用中藥》記載,花生適宜腳氣病人服食,並介紹一種方法:"腳氣病:生花生仁(帶衣用)15克,赤小豆15克,紅皮棗15克,煮湯,一日數回飲用。"
能利水消腫、解毒去溼、健脾益氣,適宜腳氣病浮腫者食用。《聖濟總錄》曾有赤小豆爲主,配紫蘇葉、桑根白皮,治療"腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者"的記載,根據症狀描述,相似於混合型腳氣病之重症。《食療本草》中還說:"和鯉魚爛煮食之,甚治腳氣及大腹水腫。"民間常用赤小豆60~120克,煮爛食,1天2次,連吃數天。或用赤小豆60克,同冬瓜250克,一同煨爛服用。
能健脾,利溼。《食療本草》早有記載,說它能"去幹溼腳氣"。《本草正義》亦云:"薏苡,味甘淡,能利關節,除腳氣,治痿弱拘攣溼痹,消水腫疼痛。"《藥品化義》還說:"用治腳氣病腫痛,倍用無不效。"尤其適宜腳氣水腫者服食。
含豐富的蛋白質,是一種高植物蛋白食品,同時還含多種維生素等。將黃豆做成豆腐、豆漿、豆腐腦、豆腐乾等豆製品,經常食用,適宜腳氣病的防治。
能清熱、利水。《本草拾遺》雲:"煮食之,利大小便,腳氣衝上,腳手浮腫。"田螺含豐富的蛋白質,也含一定量的硫胺素,對腳氣病浮腫者尤爲適宜。
含豐富的蛋白質和多量的維生素B1,能益氣化溼。《食療本草》載:"青魚和韭白煮食之,治腳氣腳弱,煩悶,益心力。"《開寶本草》亦云:"青魚主腳氣溼痹。"所以,無論乾溼腳氣,皆宜食用。
能利水、消腫、補虛,是一種高蛋白飲食。《本草綱目》中指出:"鯉,其功長於利小便,故能消腫脹、腳氣之病。"尤其適宜腳氣病浮腫之人服食。
能利水,又含有許多維生素,冬瓜中的含鈉量也較低。所以,特別適宜腳氣病水腫者食用。可用冬瓜50~500克,煮濃湯,1日2~3次飲服。也可選用冬瓜皮煎水喝。
有化痰、軟堅、利尿的作用,它不僅含有多量的蛋白質,而且硫胺素的含量也較多。《本草綱目》雲:"病腳氣者宜食之。"《隨息居飲食譜》亦說:"紫菜除腳氣。"《現代實用中藥》還明確指出:"紫菜治溼性腳氣。"
腳氣病是因飯食中缺少維生素B1所致,豇豆中除含有22%的蛋白質和55.5%澱粉外,還含多量的維生素B1和維生素B2、煙酸等,故患有腳氣病者,宜常食之。
能補血、潤燥、清熱、止渴,用馬奶爲原料經發酵而製成的馬奶酒,當地人稱"克木斯",患有腳氣病者食之頗宜。這是由於馬奶只經發酵,而不經煮沸,所以維生素B族幾乎不被破壞,無怪乎哈薩克族牧民1年難得吃上幾次蔬菜及水果,卻很少患腳氣病,原因是經常飲馬奶和馬奶酒。
性涼,味鹹,能補虛利水。而且青蛙肉又是一種高蛋白食物,每100克蛙肉中約含11.9克的蛋白質,同時又含維生素B1,所以,患有腳氣病者,尤其是乾性腳氣病又出現下肢浮腫時,食之頗宜。
性平,味甘,爲一種清補食物,有滋陰補虛和軟堅作用。《千金・食治》中認爲,鱉肉可以"療腳氣"。《本草綱目》也說:"作丸服,治腳氣。"據現代研究,甲魚肉含多量的維生素B1,在100克甲魚肉中,含硫胺素(又稱抗腳氣病維生素)爲0.62毫克。這表明古代醫家所說"療腳氣"是有科學依據的。
性寒,味甘鹹,能清熱、利溼、解毒。根據前人經驗,溼性腳氣之人食之頗宜。如《日華子本草》中就認爲"蜆,利小便,下熱去,腳氣溼毒"。王孟英《隨息居飲食譜》也說它"清溼熱,治腳氣"。現代《中藥大辭典》中亦贊同蜆肉"治溼毒腳氣"之說。
又稱白鱔。性平,味甘,有補虛損、祛風溼的作用。唐代食醫孟詵早就認爲:"溼腳氣人食之良。"《本草匯言》亦載:"鰻鱺魚,……風溼腳氣痹痛人常食之,漸漸獲效。"因此,有腳氣病患者,常食頗宜。
能補肝腎、益精血、消癭瘤。據現代研究,淡菜含有大量的B族維生素,如維生素Bl、維生素B2、維生素B12等,所以,不但口角炎、舌炎、貧血者宜食,對缺乏硫胺素的腳氣病患者,常食頗宜。
又稱鱧魚、蠡魚。性寒,味甘,有補脾利水作用。唐・孟詵早就認爲:"作膾與腳氣人食之,效。"清・王孟英亦云:"蠡魚,甘寒,行水,下大腹水腫、腳氣。"所以,腳氣病患者,尤其是腳氣浮腫之人,食之甚宜。
根據古代醫家經驗,無論幹、溼腳氣之人,食之皆宜。如《魏氏家藏方》中有"治一切腳氣"的木瓜丸。《聖惠方》中亦有"治溼腳氣"的木瓜丸。《傅家祕寶方》中有"治腳氣衝心"的木瓜散。《證治準繩》中有"治腳氣疼痛,不問男女皆可服"的雞鳴散等,都是以木瓜爲主的名方。
根據古代醫家經驗,患有腳氣病者,吃些檳榔頗爲適宜。如《腳氣論》中就指出:"檳榔治腳氣壅毒,水氣浮腫。"《簡要濟衆方》還介紹:"治腳氣衝心:白檳榔一個,爲末,用童子小便、生薑汁、溫酒共半盞調,只作一服,無時服。"
根據古代醫家經驗,腳氣患者宜食之。如清代食醫王士雄指出:"百合下平腳氣,上理咽喉。"《藥性論》中也有百合"治腳氣"的記載。
由於慈姑中含有多量的B族維生素,其中維生素B1、維生素B2的含量均很豐富,常食之可以防止腳氣病。所以,已患有腳氣病者,食之頗宜。
爲藥食兩用之品,民間常用之作調味佐料。性溫,味辛,有理氣散寒作用,並含有芳香性揮發油。古代醫家常認爲腳氣病人宜吃。《日華子本草》《藥品化義》等醫著中均有紫蘇葉治"溼熱腳氣"的記載。從現代醫學來說,它也含多量的維生素B1,故腳氣病患者食之亦宜。
爲南方常用調味香料。性溫,味苦辛,有溫中燥溼的作用。根據前人經驗,腳氣病人宜食之。如《食療本草》中曾介紹:"治腳氣衝心:食茱萸和生薑煮汁飲之。"
性溫,味辛,能溫散寒溼。根據前人經驗,無論乾性腳氣病還是溼性腳氣病,皆宜食之。如《日華子本草》中即有小茴香"治幹、溼腳氣"的記載。《玉楸藥解》《隨息居飲食譜》也都說它能"治腳氣"。所以,患有腳氣病之人,常以小茴香作爲調味食品,最爲適宜。
爲常用的五香粉成分之一。性溫,味辛甘,能溫陽散寒。根據前人經驗,患有腳氣病者宜食之。如明代醫家陳嘉謨就說它"主幹、溼腳氣"。《醫林纂要》中也有大茴香"舒筋,下除腳氣"的記載。清・黃宮繡還說:"幹、溼腳氣,服皆有效。"因此,腳氣病患者常吃些含有大、小茴香的五香粉,頗爲適宜。
性平,味甘,能利水、泄熱。《河北藥材》中還說它"治水腫性腳氣"。《中藥大辭典》中也認爲玉米鬚能"治腳氣"。因此,凡腳氣病患者,宜食之。
此外,腳氣病患者還宜常吃小米、玉米、高梁、麪粉、蕎麥麪、大米、核桃仁、葵花籽、牛奶、豬心、豬肝、豬瘦肉、豬腰子、牛肝、羊肝、雞肝、雞心、鴨肝、黃鱔、海帶、白菜、馬鈴薯、黃花菜、毛豆、蘑菇、木耳、柑橘、紫葡萄、鮮棗以及海蜇、泥鰍、啤酒、黃酒和蔥、椒、姜等。
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