老人應該怎樣滋補身體 老年人進補並不是越多越好
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老年人由於各個組織和器官的功能減退,可表現出體力減弱,抗病能力低下,聽力、視力減退,發白脫髮,健忘失眠,食少畏寒等特有的生理現象;也有許多老年人伴發有不同程度的慢性老年病。因此,對老年人來說,適當服用一些滋補品,確實可以幫助增強體質,延緩衰老和防治疾病。
老年人進補時,應當區分兩種情況,一種是身體衰弱、有慢性病時的進補;一種是無病養身的進補。
因病而補,需根據病情施補。要弄清究竟是氣虛、血虛還是陰虛、陽虛。是氣虛可選用補氣藥,如人蔘、黨蔘、黃芪、山藥等;是血虛,則選用補血的當歸、阿膠、熟地、首烏、枸杞、龍眼、動物肝等;陰虛,可選用補陰藥玉竹、麥冬、冬蟲草、女貞子、山萸肉、百合、梨、鴨肉、蜂蜜等;陽虛,多選用補陽藥,如鹿茸、紫河車、肉蓯蓉、淫羊藿、補骨脂、核桃、狗肉、羊肉等。由此可知,滋補藥是各有所用,不能隨便亂服。清代名醫餘聽鴻深諳攻補之道,他說:"見病不可亂補,一回誤補,十回不復,服藥者何不慎乎。"
無病養身的滋補,應根據自身體質、年齡、性別、生活環境、氣候等情況,選擇合適的滋補品。從時間、氣候上來說,一年四季皆可補,但怎樣選用合適的滋補品還是有學問的。春天,氣候轉暖,宜用平補之劑,目的是協助人體正氣之生髮,可選用紅參、別直參、生曬參、太子參、黨蔘等,以補益元氣,但用量不宜太大。夏季,氣候炎熱,宜用清補劑,可選用玉竹、綠豆、百合、蓮子等;秋天,風物乾燥,宜滋潤,以滋養爲主,可選用黨蔘、茯苓、生地、天冬、麥冬、沙蔘、蓮藕、香蕉、銀耳等;冬天,氣候寒冷、人體熱量消耗大、宜用溫補,可選用人蔘、西洋參、枸杞子、何首烏、附子、杜仲、肉蓯蓉、冬蟲草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等。
總之,補藥畢竟不是食物,不能常吃,就是醫食兼用的藥用食物,也不是吃多就好,弄不好會"物極必反"。迷信補藥,亂用補藥,不僅起不到應有的進補效果,反而會招致疾病,不利健康。所以,服補藥補品要有的放矢,對症服藥,才能補之有效,養之得法。
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