高血壓吃醋有好處嗎?醋可以調節血壓嗎?
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高血壓患者吃醋有一定好處,但對血壓的調節作用不大。醋可根據製作原料及方式的不同分爲不同種類。以常見的普通食用醋爲例,其是用高梁、米、大麥、小米、玉米等或低度白酒爲原料釀製而成的含有乙酸的液體。
1、現代營養學認爲,食醋中含有較爲豐富的視黃醇、鐵、磷、硒等,高血壓患者適量攝入,可幫助補充一些機體所需的營養。
2、有研究認爲,醋對於食物中營養成分的吸收(特別是促進糖和蛋白質的代謝)可能會有一些幫助,從而利於改善肥胖。而高血壓患者常合併有肥胖,適量進食一些醋,可能會利於控制體重。
需要注意的是,食醋中鈉、鉀的含量均較高。且研究顯示,膳食鈉的攝入量與人羣高血壓的患病率密切相關,鉀則可能會抑制鈉鹽的吸收。加之,醋多是被作爲一種調味品而用於菜餚的烹飪過程當中,一般不會被高血壓患者在日常飲食中大量攝入。所以,高血壓患者適量吃醋一般不會引起血壓的明顯波動。
醋營養成分(每100g含量)
鈉
262.1(毫克)
中
能量
31(千卡)
中
碳水
4.9(克)
低
鐵
6(毫克)
高
鉀
351(毫克)
高
視黃醇
90.6(微克)
中
磷
96(毫克)
中
鋅
1.25(毫克)
中
宜食食物
高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物,還應保證蛋白質的攝入。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
鮮黃瓜、西紅柿、絲瓜、菠菜
慎食食物
高血壓患者應限制高脂肪、高膽固醇、高鹽食物的攝入,不飲或限制飲酒。
肉蛋奶主食飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞肝
更多建議
高血壓患者應該積極服藥控制血壓,在生活中還應該適當運動、保持情緒穩定、戒除菸酒、監測血壓變化。
1、適當進行體育鍛煉,儘量保持正常體重,可通過慢跑、游泳、散步等方式活動。
2、保持情緒穩定,要儘量避免大幅度的情緒波動。
3、戒除菸酒等不良嗜好,避免熬夜、過度勞累,以保證充足的睡眠時間。
4、養成每日監測血壓的習慣,最好早晚各測一次,以瞭解血壓變化情況。
5、單純通過生活管理可能不能有效控制血壓,請在醫生的指導下使用降壓藥物,常用藥物包括氫氯噻嗪、呋塞米、美託洛爾、比索洛爾、硝苯地平、維拉帕米、卡託普利、貝那普利、氯沙坦等。
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