銀耳紅棗湯的功效與作用 銀耳紅棗湯營養價值有哪些
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銀耳紅棗湯是以銀耳、紅棗爲主要食材製作的一道湯羹。它不僅口感滑潤,香甜醇美,還營養豐富,有潤腸通便、增強體質、改善氣色的作用。
功效作用
銀耳紅棗湯有潤腸通便、增強體質、改善氣色的作用。
潤腸通便:
銀耳和紅棗中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用銀耳紅棗湯來改善排便困難的問題。
增強體質:
銀耳中的多糖成分具有調節免疫力的作用。紅棗含有大量的糖類物質以及多種維生素,具有較強的補養作用。兩者都能增強人體免疫力,改善怕冷、易感冒等體質虛弱狀態。
改善氣色:
銀耳富有天然特性膠質,紅棗含有豐富的維生素C,能夠促進肌膚細胞的代謝,長期服用可以潤膚、改善氣色。
營養價值
銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值比較高。紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量元素以及氨基酸等豐富的營養成分。
適宜人羣
大多數人都是可以食用銀耳紅棗湯的,尤其適合於便祕、體質較差、氣色差的人羣。
一般人羣:
銀耳和紅棗都是營養價值較高的比較常見的食材,大部分人羣都可以食用。
便祕者:
銀耳和紅棗中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用銀耳紅棗湯來改善排便困難的問題。
體質較差的人羣:
銀耳中的多糖成分具有調節免疫力的作用。紅棗含有大量的糖類物質以及多種維生素,具有較強的補養作用。兩者都能增強人體免疫力,改善怕冷、易感冒等體質虛弱狀態。
氣色差的人羣:
銀耳富有天然特性膠質,紅棗含有豐富的維生素C,能夠促進肌膚細胞的代謝,長期服用可以潤膚、改善氣色,比較適合臉色暗淡無光、暗黃等氣色差的人羣食用。
禁忌人羣
尚不明確。
用量
根據個人喜好,適量食用,請勿暴飲暴食。
不宜同用
銀耳紅棗湯是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
將銀耳用溫水浸泡半小時,洗去泥沙,摘除木質部分,放入鍋內,放入適量清水;先用大火煮開,換小火煎煮20分鐘,再加入紅棗和適量冰糖,待紅棗煮熟後即可食用。
溫馨提示
銀耳紅棗湯的營養價值較高,滋補作用較強,但過量食用可能會影響腸胃消化,引起腹瀉、腹痛等胃腸道不適,還可能會引起上火等症狀。
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