產後飲食禁忌有哪些 產後坐月子可以吃淮山嗎
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產婦坐月子可以吃淮山嗎?淮山不僅不是產婦坐月子的禁用品,而且淮山更是產婦的最佳補品。淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。同時淮山也是一種天然的纖體美食,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望。其次,淮山本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。祖國醫學認爲,淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。下面,爲大家介紹幾款適合產婦食用的淮山食譜。
一品淮山:淮山1000克,紅豆沙200克,金糕250克,梅子100克,葡萄乾100克,南瓜子仁25克,桂花10克,澱粉(玉米)40克,白砂糖150克。將淮山洗淨,上鍋蒸熟,去皮,碾成細泥;金糕一半切條,一半按需要刻成“喜”、“壽”等字樣;青梅切片;葡萄乾用溫水泡洗;在大盤中將3/4的淮山泥攤成直徑13釐米、高度4釐米的圓形餅;在中心片放入豆沙餡,再把其餘的淮山泥蓋上,抹平;上鍋蒸透,用各種果料進行點綴;銅勺上火,加入清水、白糖燒開,去淨浮沫;加入桂花,用水澱粉勾成蜜汁,輕輕澆在淮山上面即成。
素炒淮山:胡蘿蔔,淮山,鹽,雞精。將淮山、胡蘿蔔分別去皮切成菱形塊,坐鍋點火倒入油,先放入胡蘿蔔翻炒,再放入淮山一起翻炒,加少許水,加蓋燜2分鐘,調味後再燜炒幾分鐘即可。
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