兒童攝入過多蛋白質免疫下降
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(11月20日)是世界兒童日。目前,由於攝入過多高蛋白質,身體增長過快的兒童在醫院接受診察的兒童病例佔約三分之一。蛋白質過多,不僅會促進孩子的快速成長,還會導致肉中毒,垃圾堆積在體內,影響大腦和心臟,免疫力下降,容易得多動症等疾病。
病例:2歲半的孩子一天吃67餐
萌今年2歲半,和同齡的孩子站在一起,比別人高得多,體重也比別的孩子重得多。醫生檢查發現她的骨齡已經六歲了。
萌萌噠的父母平時忙於工作,把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶年紀大了,走不動,很少帶她出去,她在家看電視。爸爸媽媽拼命給她買一些美味可口的食物,如牛奶、雞蛋、肉、蝦等含有豐富高蛋白的食物,成為萌萌每天的主食,蔬菜瓜果少吃,五穀雜糧少吃。而且萌萌每天都要吃幾頓飯,多的時候一天吃六七餐。
在不知情的情況下,萌萌噠已經長高了。和其他孩子站在一起,父母發現萌的身體太快,身高超過同齡的孩子變大了。但是,這還沒有引起父母的注意。漸漸地,萌萌不喜歡說話,不喜歡動彈,不是坐著就是躺著。萌萌的父母這才著急了,帶她到廈門市婦幼保健院檢查:萌萌的骨齡已經相當於6歲孩子的水平了。醫生說,萌萌營養過剩,攝入過多的蛋白質導致骨骼快速生長。
醫囑:幼兒每天吃3-5兩米飯葷素菜各一半
廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫師古桂雄說,嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質的食物,會加速骨骼生長,如果攝入蛋白質超過人體生長所需,就會像萌萌這樣出現“異狀”。
有些家長認為,孩子越吃越有營養,這是不科學的。古桂雄說,科學實驗證明,只有適度地攝入蛋白質,才不會給孩子帶來壓力。超出必要的蛋白質不會儲存在體內,經過脫氨分解排出體外,但這個過程需要大量的水分,容易加重腎臟的負擔。
古醫師說,對於一個腎臟及消化器官尚未發育完全的幼兒來說,蛋白質的攝入要在正常範圍內。幼兒一般每天吃3~5米飯,肉菜各一半,需要的蛋白質就足夠了。
兒童每餐攝取的蛋白質量不得超過一天總飲食量的15%。另外,肉菜的一半組合是合理的。此外,為了促進身體的新陳代謝,有些父母總是認為他們的孩子吃得少,因為他們的孩子缺乏鍛鍊,他們的前餐還沒有消化。
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