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懷孕的女性在懷孕的過程中,多吃花菜的話,可以預防產中大出血,貧血的孕婦也可以通過食用花菜炒肉來改善缺鐵性貧血。
不過在吃這道菜的時候要注意,花菜容易生菜蟲,所以在焯的時候給水裏加一些鹽,另外花菜不能炒得時間過長,否則營養元素會隨着時間而流失掉,也是不利於孕婦健康的。而五花肉一定炒熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鈎絛蟲。
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