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味精放多了,不僅會影響到食物的口感,還會對人體產生一些不好的影響。
就菜餚而言,味精放多了,會使菜餚產生苦澀的味道,造成反效果,影響人們的食慾。
而在對人體健康方面,味精放多,一次兩次不會有什麼影響,只會出現輕微的不良反應,如口渴。長期過量食用味精,就會危害到人體健康了。
首先就是會影響到人體對鈣、鎂、鋅、銅等礦物元素的吸收,其次就是影響到人體的腦部神經和視覺神經系統,尤其是正常生長髮育的兒童,影響更為明顯。
因此,不管是從食物的口感還是從人體健康來説,味精都不宜放多,要注意量的把握。
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