你給孩子喝的這些真的牛奶嗎 這些牛奶不真的牛奶
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生活中逛超市時市面上有着不少的乳製品,很多家長都會給孩子選擇一些好喝的牛奶給孩子喝。家長的本意是給孩子更多的營養。但是呢這些可你能不是真正的牛奶,市面上的牛奶一般可以分爲鮮牛奶,純牛奶,調製乳等。那麼該如何區分呢,下面本站小編就來和大家說一說。
一、鮮牛奶和純牛奶
鮮牛奶指的是常溫的巴氏滅菌,而純牛奶指的是超高溫滅菌,鮮牛奶需要冷藏,而且保存日期較短,而純牛奶由於超高溫已殺死所有的細菌了,能在密封狀態下,常溫保存較長時間。巴氏鮮奶的營養最爲豐富,最接近原奶,而純牛奶營養其次。另外,小編提醒下大家,很多人誤認爲保存時間久的就有防腐劑,實際上純牛奶和鮮牛奶都沒有防腐劑,純牛奶這種常溫奶之所有保存時間較久,靠的就是超高溫滅菌和密封。
純牛奶和鮮牛奶都是適合給孩子喝的。但是對於1歲以下的孩子來說,不建議喝鮮牛奶,容易加重孩子的腎臟負擔,而且容易發生過敏現象。
二、調製乳
市面上大家看見的兒童奶,基本上都可以在包裝盒上看見另外一個標註:調製乳。調製乳有兩個明顯特點:一個是含乳量只要達到80%就可以了,還一個就是除了原料是牛乳或者復原乳外,裏面還添加了很多其他成份、食品添加劑、營養強化劑等。像純牛奶的含乳量是要求100%的。
一般來說,偶爾給孩子嘗下口味,這個是沒關係的,但是小編不建議大家經常給孩子喝調製乳,一方面是因爲調製乳裏面基本都加了甜味劑,這會增加孩子肥胖和生齲齒的風險,對孩子的健康不利;還一方面就是儘管這些兒童牛奶經常宣稱自己的產品添加了DHA、鈣、鐵、鋅等,而實際上,寶寶在日常飲食過程中就能充分攝取這些營養素了,這些牛奶品牌方只是宣傳手段而已,裏面的含量也是極其有限的。
三、乳飲料
乳飲料儘管名稱和產品包裝,看起來與調製乳很像,也比較容易誤導家長們。但是大家要是有注意的話,會發現配料表第一位寫的是“水”,乳飲料裏的牛奶含量少的可憐,很多僅僅纔到及格線,遠遠低於純牛奶,加上乳飲料裏含有很多糖及香精等成分,從營養角度來說的話,乳飲料可以說與純靠甜味劑和色素勾兌出來的飲料可能沒多大區別,這種是很不適合給孩子喝的。像調製乳配料表的第一項基本都是“生牛乳”。令人無語的是,現在有不少的乳飲料竟然替代了純牛奶,魚目混珠般的進入了幼兒園,而孩子們每天都在喝着……
這裏說的多喝是表示每天都有一定量的攝取,並不是每天大量喝牛奶!
大部分父母對牛奶的認識,基本處於“補鈣”的階段,其實牛奶中含有幾近百分之六七十的水,但卻不能完全代替水,牛奶中還含有一些另外的物質,比如全脂牛奶中含有動物脂肪等等,喝過多的牛奶會對健康反而會造成隱患。
美國權威兒科學會建議:寶寶滿一歲,在保證日常飲食均衡的情況下,可以喝全脂牛奶,每天飲用量不要超過946ml,多了的話可能會導致寶寶超重。
當然,這個每個國家的標準略有不同,喝牛奶主要是爲了補充鈣。
中國營養學會推薦:
1-3歲幼兒每天攝入600mg左右的鈣就夠了;也就是說不吃其他含鈣食物的情況下,500ml的牛奶就可以滿足寶寶的鈣需求了。
上幼兒園之後的孩子每天200-300ml的奶量就足夠了。不要過量,會加重寶寶身體負擔。
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