東海開海梭子蟹同比降價兩成 梭子蟹爲什麼降價了
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秋風起蟹腳癢,東海終於結束休漁期,2021東海開海第一捕來啦,首批3000斤梭子蟹已經上市了,並且梭子蟹同比降價兩成哦。那麼梭子蟹爲什麼降價了?下面本站小編帶來介紹。
首批3000斤梭子蟹在東海碼頭裝車,“全程吸氧”抵達上海,並於8月3日一早與消費者見面,從碼頭到超市全程僅需5小時。買手李川表示,今年是水產豐年,第一批梭子蟹價格跟去年同比下降20%,目前市場售價30-40元一斤。
據瞭解今年是梭子蟹豐產年,東海漁民稱:“第一船就捕撈了5萬斤梭子蟹回來,比往年高60%,算是產量最高的。”而這批梭子蟹上岸裝車後“全程吸氧”抵達上海,全程僅用時5小時,到達上海依然鮮活。
梭子蟹是我國沿海的主要蟹類,它的性價比高,味道肥美,還含有豐富的營養價值。其中蛋白質含量豐富,脂肪和碳水化合物的含量少,能夠有效地補充能量,支持我們生活的各類活動。而且蟹黃中的膽固醇含量較高,多食用梭子蟹可以補充膽固醇,加快我們身體的新陳代謝,有效地預防心腦血管方面的疾病。
另外,梭子蟹中含有豐富的鈣和鉀等微量元素,尤其對小孩來說,多使用梭子蟹可以有效地促進身體的發育和骨骼的成長。而較高的維生素D含量,可以有效地預防佝僂病的發生,促進我們身體中鈣和磷的吸收。
主要是因爲今年豐產量大,導致梭子蟹上市第二天價格已下調到30-40元/斤。
梭子蟹的選購方法:
質量好的梭子蟹貝殼呈褐色或紫色,紋理清晰有光澤,蟹黃凝固、不流動,蟹足和軀體連接緊密,提起蟹體時蟹足不鬆弛下垂。
反之,不新鮮的梭子蟹背面和腹面色暗無光澤,腹面中央溝出現灰褐色斑點和斑塊,甚至能見到黃色顆粒狀流動物質,螯足與背面呈垂直狀態。
不過梭子蟹屬“發物”,有食蟹過敏史的人,或者有蕁麻疹,過敏性哮喘,過敏性皮炎等疾病的人,都不宜吃河蟹;患有傷風,發熱,腹瀉,胃病的人也不宜吃螃蟹,容易加重病情;患高血壓,高血脂,冠心病,動脈硬化,則要少吃蟹黃,以免膽固醇增高。
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