香椿不適合老人吃嗎 爲什麼吃香椿會食物中毒
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現在很多人對一些時興食物感興趣，不過對於老人來說還是蠻喜歡香椿的味道的，每年都要吃點，不過現在有消息說老人不是很適合吃香椿，這是怎麼回事呢，本站小編就來說說吧。
香椿不適合老人吃嗎
不是不適合吃，只是說老人吃了進ICU讓大家很驚慌。不過想要吃香椿還是要多加註意再吃。
爲什麼吃香椿會食物中毒
1. 香椿的確是比較容易產生亞硝酸鹽。除了每年春天長出來的第一茬嫩香椿可以生吃，一般我建議大家不要生吃香椿。最好是拿開水焯 1 分鐘，再做菜，這樣會比較好。
2. 香椿雖然好，但它是一個發物。如果是有一些老病或者皮膚病的人，吃香椿要謹慎，它可能引起這些病復發。因爲香椿是養陽氣的，
人體陽氣足的時候，就會不由自主地想把病往外趕。但是，這種趕的方式可能不是我們特別願意的，因爲它會從皮膚上發出來，皮膚會很
難受。一般來說，養陽氣的東西往往都是發物。
雖然說吃香椿要多注意，但是還是有好處的。
吃香椿的好處
香椿其實也是藥，它的主要功效有：
1.調理糖尿病，預防糖尿病慢性併發症
2.防治風溼，預防風溼性關節炎
3.促進內分泌，有促進懷孕作用
