吃點辣對身體有好處嗎 偶爾吃辣有什麼益處
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研究發現愛吃辣降低胃腸道癌風險,與不吃辣的人相比,每天吃辣的人食管癌風險降低19%,胃癌風險降低11%,直腸癌風險降低10%。那麼偶爾吃辣有什麼益處?下面本站小編帶來介紹。
研究發現,與不吃辣的人相比,偶爾、每週1-2天、每週3-5天、每天吃辣的人,食管癌風險分別降低12%、24%、16%、19%,胃癌風險分別降低3%、5%、8%、11%,結直腸癌風險分別降低0%、5%、13%、10%,進一步分析發現,對於結直腸癌風險的降低,僅限於直腸癌。
此外,研究表明,在不喝酒、不吸菸的人羣中,吃辣椒可以帶來的益處更大。而且與不常吃辣的人相比,經常吃辣的人死於癌症、心臟病和呼吸道疾病的風險較低。辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”,繼而向大腦發出一種信號,使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激,而且能有效改善人的情緒,使人心情愉悅。
吃辣的3大注意事項要知道:1. 不要吃過度吃辣;2. 不要空腹時吃辣;3.解辣時喝點牛奶。
偶爾吃辣對身體有一定好處,但不宜食用過辣的食物,且每次進食量也不宜過多,更不建議長期食用辛辣刺激的食物。辣味主要從辣椒、生薑、蒜、蔥等辛辣食物中獲取,可刺激消化道黏膜、舌、口腔、胃部等部位,使之產生灼熱刺激的感覺。
辣味刺激消化道黏膜時,可促進唾液、胃液等消化液的分泌,從而增進食慾,提高胃腸道消化吸收功能,緩解消化不良的症狀,但腹瀉、腹痛者應儘量避免食用辛辣食物。辛辣食物大多爲溫熱食物,可起到一定的促進血液循環、暖胃驅寒效果。
辣味來源於新鮮食物,如辣椒等,還能提供豐富的維生素C、膳食纖維。但選用調味的辣醬,以及過多的鹽、油都對健康不利,需注意控制好食用量。
偶爾吃辣對身體有一定的好處,但口腔潰瘍、胃潰瘍、胃炎患者飲食宜清淡,不宜進食辛辣刺激食物。
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