葡萄和提子哪個更有營養 葡萄和提子有什麼區別
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葡萄和提子是日常生活中常見的水果,很多人都非常喜歡吃,兩者也比較相似,營養都非常豐富,但是在營養成分上還是有差別的,那麼,葡萄和提子哪個更有營養?葡萄和提子有什麼區別?下面本站小編來說說。
說起葡萄和提子,經常有人傻傻分不清楚,認爲葡萄是葡萄,提子是提子。
實際上,提子和葡萄並不是兩種水果。葡萄的家族龐大,全世界的葡萄屬植物有 60 多種,而提子只是歐亞葡萄中的一個品種而已。
我們通常吃的葡萄,比如巨峯葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剝皮,質軟汁多,而提子則皮薄較難剝,果肉較脆。
從營養成分上看,葡萄比提子更有優勢。葡萄的維生素 C 含量是提子的6倍,而碳水和脂肪含量卻比提子低,真是集優點於一身。
但有的朋友會說吃提子更有營養,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉裏的花青素還高,吃提子不吐葡萄皮可以吃到更多的花青素?
這其實是一個誤區,因爲就算把皮吃下去,人體也很難吸收其中的原花青素,想要獲得更好的抗氧化效果還不如多吃幾顆果肉。
最後說個扎心的事,在市面上,提子的價格可要比普通葡萄貴得多。
無論從營養成分還是從價格上來推薦,都強推葡萄!提子唯一的好處大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。
1、品種叫法:提子一般進口,是歐亞品種葡萄的一種,“提子”本來是傳統粵語口語對葡萄的一種稱呼,這是因爲早年進口葡萄借用了粵語的稱呼,所以提子在中國大部分地區的語境裏僅指進口品種的葡萄,而葡萄是我國產的。
2、顏色形狀:提子個頭大,看似爲橢圓形,果粒較大,色澤紅豔。葡萄多呈圓形,果粒大小不一,顏色單一且呈現啞光,表面有明顯白色霜狀物質。
3、果肉皮質:提子肉感厚實,籽少,有的甚至不用吐籽,皮質比較薄,皮和肉很難分開,洗乾淨就可以吃。而葡萄質軟,用手輕輕一捏就能使皮和肉分離,且含的水分較多,籽多吃起來較麻煩。
4、營養口感:它們在營養上大同小異,差距不大,但提子含糖量較高,含有大量的葡萄糖和果糖,人體比較容易吸收,能迅速轉化爲熱量,所以食用後可恢復體力,消除疲勞。葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的。
5、價格:提子比普通葡萄貴。這是因爲提子大多從外國進口的,需要經過運輸和貯藏,在價格上比葡萄貴,但是,雖然提子價格比葡萄高,但在市場上依然收到了大家的歡迎。
6、保存時長:提子相對於葡萄更容易保存,所以經常在秋冬季也可以吃到品質不錯的提子。但是葡萄相對來說比較難保存,自然環境下過兩天基本就壞了,冰箱保鮮也不過兩三天,夏季會大量上市。告訴大家一個小技能,把葡萄冷藏起來,可以當冷飲吃,也可以當作冰球放在飲料裏,類似於東北的凍梨~
我們在買葡萄或者提子時,常常會看到這兩種水果上面有一層白霜,不少人都懷疑這層白霜乾不乾淨。實際上,這層白霜只不過是葡萄或提子自身分泌出來的物質,其不但對身體無害,而且有白霜的葡萄正是說明它比較新鮮。其他水果中也有相似的白霜,例如西梅、李子等。
以上就是有關葡萄和提子哪個更有營養,葡萄和提子有什麼區別的介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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