不一樣的中秋月餅,南瓜綠豆沙椰蓉餅
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現在吃東西都不喜歡在外邊買了,不止貴,還不健康。自己做的營養南瓜綠豆沙椰蓉餅,健康又美味,有沒有很贊啊?
南瓜綠豆沙椰蓉餅
用料
南瓜(150克)
土豆(150克)
綠豆沙(自制)(150克)
糯米粉(120克)
椰蓉適量
1.南瓜、土豆分別去皮洗淨切片分別放入容器中。
2.南瓜、土豆放入蒸鍋中大火蒸40分鐘至熟透。
9.將餡料包進麪皮裏滾圓,蘸少許薄面。
10.將麪糰放入月餅模中壓實,倒扣出來即可。
小竅門:
1這種月餅現吃現做口感最好。
3.將蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。
4.炒鍋中加入糯米粉小火翻炒至微黃。
5.將炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成麪糰製成南瓜麪皮。
6.將剩餘的奶粉用25克沸水衝調後,連同椰蓉加入到綠豆沙中拌勻製成餡料備用。
7.玉米澱粉用微波爐打2分鐘後取出放涼當薄面。
8.手上蘸少許薄面取25克南瓜麪皮,再取25克餡料放在南瓜麪皮上。
2可以放入保鮮盒中冷藏1——2天,吃的時候用微波爐打20秒左右。
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