霜降養生吃什麼粥好 霜降喝什麼湯好
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二十四節氣養生一直是中國人推崇的方法,根據節氣的氣溫變化來調整飲食,多喝粥和湯有利於調節腸胃健康,特別是在秋冬乾燥的季節,霜降吃什麼粥喝什麼湯好?下面帶來介紹。
霜降二十四節氣之一,天氣漸冷,開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日,太陽到達黃經210度時爲二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡節氣。在廣州,秋燥越來越明顯,此時養生要注意防秋燥,要早臥早起,讓身體各個臟腑得到充分的調整。
燥邪傷人體津液,津液既耗,就會出現燥象,表現爲口乾、脣乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、皮膚幹甚至皸裂。肺喜潤而惡燥,肺的功能必然受到影響,就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列秋燥症。
元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥,宜食麻潤其燥。因此,秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能養陰,早起呼吸新鮮空氣,以利舒肺,能使機體津液充足、精力充沛。
秋季體表的氣血向體內運行,皮膚紋理開放,易感受外邪致病,要注意保暖,尤其是關節部位的保暖。民間有“冬補不如補霜降”的說法,此時宜平補,尤其應健脾養胃。宜多吃健脾養陰潤燥的食物,如蘿蔔、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、牛肉、雞肉、泥鰍等。也可配合藥膳進行調養,如冰糖燉雪梨、銀耳枸杞百合湯。(請根據本人當時的體質情況而定)。
●白果蘿蔔粥
原料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用;將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖,文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效:生津潤燥、宣肺止咳
●松子核桃粥
原料:粳米100克,松子仁25克,核桃肉10克,食鹽適量。
做法:將松子仁、粳米、核桃肉洗淨;把核桃肉、粳米放入鍋中,加適量水,用大火燒沸後調文火,加松子仁滾煮至八分熟,熬煮成粥,食用前加適量食鹽即可。
功效:滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸
雙耳湯
原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
做法:將白木耳、黑木耳用溫水發泡,除去雜質,洗淨,放入碗內,加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時,待木耳熟透時即成。
功效:滋陰潤肺、補腎健腦
以上就是全部內容。
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