冠心病患者三餐怎麼吃 冠心病患者的飲食指南
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對於冠心病患者來說,飲食也是很重要的一部分,注意營養均衡,按時吃飯才能好好護心,那麼,冠心病患者三餐怎麼吃?下面本站小編就來說說。
人體內的各個器官都有各自的“生物鐘”,在對的時間攝入對的食物纔有利於心臟健康。
早餐7:00,適當吃全麥
全麥食品不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。
從理論上講,全麥食品中的水溶性膳食纖維具有排泄鈉的作用,能有效調節血壓,預防高血壓。
有研究表明,適當多攝入全麥食品,可以降低心臟病的發生率。
此外,凌晨常是心臟病人的“魔鬼時刻”,這一時間段心血管發生堵塞的機率最高,並會持續到早晨。
早餐若能及時吃點有助於軟化血管、調節膽固醇的食物,如燕麥片、全麥麪包等,血管硬化的狀況會更好地得到改善。
全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,在經過一夜的消耗後,體內所缺的維生素、礦物質也能從早餐中得到及時補充。
加餐10:30,吃點新鮮水果
上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,不少人會感到有些餓了,這時可加餐補充能量,特別是學生、上班族等用腦一族,有助於集中精力,並保持血壓穩定。
一般來說,大家可以在加餐時多吃些新鮮水果,比如蘋果、藍莓、橙子等。
蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收,纖維素有助於清除膽固醇。
藍莓富含強抗氧化劑白藜蘆醇和一種可降低血壓、減少血管炎症的黃酮醇,橙子中也富含上述物質。
此外,橙子中的植物化學物質橙皮甙可改善心臟供血。
值得注意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。
午餐12:30,選擇優質蛋白
中午12點後,是身體能量需求最大的時候,這時候吃午餐對血壓、血脂的平衡比較有利。
優質蛋白質能增強血管彈性、降低心肌張力,起到保護心臟的作用。
一般來說,優質蛋白質來源包括:奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。
下午茶15:30,喝點酸奶
對於上班族而言,午飯和晚飯的間隔時間較長,但是到了下午16點左右,體內血糖已經開始降低,這不利於心血管健康。
這時可以吃點下午茶,除了穩定血壓外,還可避免思維變緩,防止出現煩躁、焦慮等不良情緒。
一般建議的是,大家可以喝點酸奶。
有研究表明,適量攝入酸奶有利於調節血壓,其中含有的益生菌也有利於降低卒中、心梗的發生風險。
晚餐18:30,多吃蔬菜
晚飯最好安排在18點至19點之間,如果吃得太晚,過不了一會兒就該睡覺了。
食物消化不完就睡,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸與心臟的負擔。
一般來說,晚飯要吃得清淡,可以多吃些多吃蔬菜比如木耳、香菇、芹菜等,有助於攝入更多膳食纖維,控制血壓和血脂,增加胃腸動力;控制食量也很重要,八分飽是最好的。飯後半小時適當鍛鍊,可以避免脂肪堆積。
1、少吃鹽:吃鹽太多是很多人血壓升高的重要原因之一,而高血壓是導致冠心病發生和加重的重要因素。一般來講,每人每天吃鹽不宜超過6克(相當於一啤酒瓶蓋)。
2、適量補充蛋白質:蛋白質攝入不足,會影響血管細胞代謝,血管老化加劇,並加速動脈硬化的形成。富含蛋白質的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆製品等。
3、適量增加新鮮蔬菜和水果:蔬菜和水果有利於冠心病患者的身體健康,主要原因包括:蔬果含鉀高,能促進體內鈉的排出;有助於減少能量攝入,避免肥胖;增加水溶性維生素,特別是維生素C ;增加膳食纖維,特別是可溶性膳食纖維。建議冠心病患者每天食用400~500克(8兩~1斤)新鮮蔬菜,1~2個水果。伴有糖尿病的冠心病患者,在血糖控制平穩的前提下,可選擇低糖或中等含糖量的水果,包括蘋果、獼猴桃、草莓、梨、柚子等。
4、增加膳食鈣攝入:鈣攝入量與多種心血管病密切相關。鈣攝入量<500 毫克/天的人羣,更容易發生高血壓和動脈硬化,鈣攝入量500~1200毫克/天者次之,鈣攝入量>1200毫克/天者最低。簡單、安全和有效的補鈣方法是選擇適宜的高鈣食物,特 別是保證奶類及其製品的攝入,即250~500毫升/天脫脂或低脂牛奶。乳糖不耐受者可試用酸牛奶或去乳糖奶粉,部分患者需在醫生指導下選擇鈣補充劑。
5、少吃高熱量食物:特別是肥肉等油膩性食物,精加工的主食和甜食也要儘量少吃。肥胖是導致冠心病的常見原因。熱量攝入太多會導致體重增加,加重心臟負擔,增加冠心病發生和惡化的風險。
6、不飲酒或少飲酒:長期大量飲酒可以增加心血管病的發病風險。冠心病患者長期大量飲酒會顯著增加心肌梗死和猝死的風險。
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