清熱解毒吃什麼好？上火可以吃的食物有哪些？

夏季氣溫高，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食慾神經抑制，飲食營養調理和補充水分至關重要。膳食應多樣化。

清熱降火的食物之鮮花

鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，具有一定的藥用和保健功能。菊花可以安全腸胃，有利於血氣的金銀花清熱解毒，養血止渴(清熱降火的食物之一)茉莉花長髮養肌的梨花清熱化痰(也是清熱降火的食物)玫瑰花活血理氣，停留在臉上的芍藥花可以流血，月季花可以消腫治療瘡。

清熱解毒養生花

症狀:頭痛、流鼻涕、咳嗽、痰。咽紅，咽乾，喉嚨痛癢。乾燥熱，喜歡臉上長的包。早上起牀時大便乾燥，小便變黃，容易着火。

適合你的養生花:

菊花:龍井茶4克，菊花7克，用600毫升沸水泡幾分鐘後喝，可以去風散熱，清肝明目。

金銀花:在金銀花的花、葉子上加水，先用猛火，然後用小火煮3分鐘，過濾湯加冰糖喝。可以清熱解暑。以金銀花爲主的雙花飲，適用於風熱感冒、發熱頭痛、口渴等症狀。

金蓮:不適合長期飲用，只適合喉嚨腫痛輕的人飲用，可以單獨代替茶飲用，也可以配合茶、枸杞子、西洋參片、蓮子心。

蒲公英:用蒲公英30克，粳米100克煮粥，清熱解毒，消腫散結。

評價:清熱降火的食物多數有助於清熱解毒，有助於人體排毒。

清熱降火的食物大集合的蔬菜

俗話說熱食苦，勝過補充。夏季炎熱潮溼，傷腎氣，困脾胃，體內充滿溼熱感，苦味食物多爲溼熱食物，苦味食物含氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解暑、醒腦、消除疲勞等多種效果

但苦味料理多味苦寒，不能一次吃太多。否則，容易引起噁心、嘔吐等不適，脾胃虛寒的人最好不要吃。

適合清熱降火的食物蔬菜篇:

芹菜:降低血壓、降低血脂

芹菜具有降低血壓、降低血脂的作用。因爲根、莖、葉、種子可以作爲藥用，所以被稱爲廚房的藥、藥芹。芹菜鈣磷含量高，有鎮靜保護血管的作用，可以增強骨骼。但是芹菜性涼爽，脾胃虛寒的人不要吃。芹菜可以炒、生拌、煮湯，也可以做飲料。芹菜選擇短而粗，菜葉綠而稀少。芹菜葉中含有的胡蘿蔔素和維生素C比莖幹多，吃的時候不要扔掉可以吃的嫩葉。把芹菜燒成涼水，不僅可以使顏色變綠，還可以減少炒菜的時間。

苦菊:

又稱苦菜，主要含有碳水化合物、b族維生素、維生素c、礦物質等營養成分。中醫認爲，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

苦菊的味道有點苦，顏色綠，可以炒或涼拌，特別適合夏天吃。

苦瓜

中醫認爲，苦瓜有清暑除煩的功效。明代著名醫藥學家李時珍就誇它能“清心明目、益氣解熱”。苦瓜的苦是純正而天然的，它具有獨特的苦味成分可以起到解熱作用，特別適合夏季食用。

但苦瓜苦味太重不喜歡怎麼辦？烹飪前把苦瓜切成片，浸在鹽水裏加幹水，可以減少苦味。

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