板栗粥的營養價值 盤點兩種有滋養效果的慄粥

桂花慄粥

材料:粟300公斤，糖30公斤，米500公斤，糖，桂花少。

作法：栗子加清水略煮，再去殼去皮，慄肉上籠蒸酥，待慄肉冷卻後切成粒狀。鍋裏放水滾，放糖、栗子、米，把糖燒成水，把米煮成粥狀，放入桂花吃。

效果:補腎、強筋、腎虛腰膝無力。

滋養腎慄粥

材料:香菇3個，生牛蒡適量，米適量，淮山(山藥)適量，慄5-10粒，水3000cc，鹽巴適量。

做法:香菇用水洗淨，放入水中浸泡20分鐘，取出乾燥的水分。米洗淨，淮山浸水20分鐘。鮮牛蒡去皮洗淨斜切成一片片，斜切片狀可保留較多牛蒡裏的水溶性纖維成份，再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦澀味及防止氧化而變黑鏽色。栗子放入煲滾的水中煮6分鐘，撈起用冷水浸泡一會，把餘殼除掉，內裏的衣很容易就可脫下。在悶鍋中注入3000cc水，用大火煮沸後加入所有材料，用中火繼續煮20分鐘，立即蓋上小火繼續煮30分鐘，根據個人口味加入鹽巴調味後可以吃。

效果:牛蒡、豐富的膳食纖維可以用於腸內有益菌，有助於滋潤腸胃，改善便祕，避免宿便吸收毒素，保護體內環境。香菇營養價值極高，有助於提高人體消化系統的免疫功能。淮山又名山藥，味甘性平，入肺、脾、腎、胃經，具健脾潤肺、固腎益精、益氣養血、止瀉、斂汗的作用，特別適合體質虛弱、消化能力不佳者服用。大米，味甘性微涼，滋養腎氣、健脾益氣、除熱止瀉、和胃安眠。