補蛋白治貧血 吃豬頭肉4大好處
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喜歡吃豬頭肉的人很多,特別是男性喝酒時吃豬頭肉是絕品。當然,豬頭肉不僅可以喝酒,還可以作爲主菜吃,但是現在的人對飲食要求很高,總覺得豬頭肉太油膩,多吃容易變成三高,對豬頭肉敬而遠之,認爲豬頭肉是不健康的食品,其實這是偏頗的。豬頭肉的營養價值還很豐富,適量食用有利於健康,豬頭肉有利於人體的營養,主要表現在以下幾點。
一、豬頭肉富含蛋白質。豬頭肉蛋白質含量量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,脂肪的含量只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質是優質蛋白質,與人體內的蛋白質相似,所以更容易被人體吸收。
二、膠原蛋白豐富。豬頭肉含有命令的膠原蛋白,經常吃能保持皮膚彈性,有美容養顏、延緩老化的效果。
三、治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。
四、豬頭肉有很多維生素B1、B2、尼克酸等,其中維生素B可以提高人的體質,體質瘦的人應該多吃含維生素B的食物。
以上是豬頭肉吃對人體的好處,但吃豬頭肉不能忘記這麼多好處,所以大量吃的話,不僅不能得到豬頭肉的好處,還會損害健康,必須根據身體狀況適量吃。
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