小暑節氣養生過六關 養陽關溼熱關情緒關係

鴿子的營養價值

鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅爲0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”含有豐富的蛋白質。我國民間有一鴿勝九雞的說法。

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色衆多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

鴿子肝中含有最好的膽素，有助於人體充分利用膽固醇，預防動脈硬化。民間稱鴿子爲甜血動物，貧血者食用後有助於恢復健康。鴿子的骨頭含有豐富的軟骨素，可以和鹿茸中的軟骨素相配，經常吃，有改善皮膚細胞活力、提高皮膚彈性、改善血液循環、顏色紅潤等效果。鴿子肉中也含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮毛先衰等有很好的療效。鴿子中含有很多支鏈氨基酸和精氨酸可以促進體內蛋白質的合成，加快傷口癒合。中醫認爲，鴿肉易消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈、記億衰有很好的補益治療作用。

鴿子藥用價值編輯本段回目錄我國民間有鴿子勝九雞的說法。鴿子肉不僅營養豐富，而且具有一定的保健效果，可以預防多種疾病，本草綱目中記載着鴿子羽色多，只有白色入藥，自古以來中醫認爲鴿子肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等效果。

現代醫學認爲，鴿肉壯體補腎、活力、大腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、美容、皮膚白皙柔軟、延長壽命。

鴿子肝中含有最好的膽素，有助於人體充分利用膽固醇，預防動脈硬化。民間稱鴿子爲甜血動物，貧血者食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿子肉中也含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮毛先衰等有很好的療效。鴿子中含有很多支鏈氨基酸和精氨酸可以促進體內蛋白質的合成，加快傷口癒合。中醫認爲，鴿肉易消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈、記億衰有很好的補益治療作用。美食性味:味道甜，鹹，性平。

美食功用主治

滋腎益氣、去風解毒。用於虛羸、消渴、久瘧、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬。

鴿子湯的製作方法

1·治久病體虛暈目眩；

鴿子1只（去毛和內臟），杞子15克，黃芪30克，黨蔘30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，喝汁吃肉，每天1次。

2·治療女性幹血結核、經閉

鴿子1只，芋頭(炒焦)、夜明砂10克、鰻魚15克、龜板15克、燉雞1次。

3·治老人體虛，腰膝痠軟

鴿子1只(去毛和內臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸食。

4·治療後體質虛弱

肥大的鴿子一隻(去毛和內臟)，切塊，與米酒、糖、醬油和適量花生油混合醃製的核棗5片，浸泡軟絲的蘑菇5片，生薑2片，混合，用水蒸熟食用。有益氣補陽之功效，可供病後調補身體或體質虛弱者食用。

第二關：情緒關

夏日天氣炎熱，情緒容易波動激動，導致血壓上升，加重心臟負擔，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發作。此外，中風在夏天的發病率也相當高，需引起重視。值得注意的是，情緒變動過大會導致胃腸功能紊亂，呼吸系統疾病如哮喘等也與情緒有很大關係。

對策:

有意識地調節感情。原本有心腦血管疾病、高血壓的患者在夏天要注意控制感情，保持和平的心情，降低疾病發作的風險。

第三關：溼熱關

夏天多暑多溼，人往往感到頭重腦疼，則容易抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好。對於呼吸系統疾病患者而言，夏季要多注意保養，以防咳嗽、氣管疾病的反覆發作。而對於體質溼熱者來說，手心腳心常有發熱感，且在溼氣和熱氣交相作用下，容易便祕，大便顯得黃而臭。

對策：

飲食要清淡，便於消化。要多食用消熱利溼的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清溼熱的清涼飲料。同時，要注意調節房間溼度，打開窗戶換氣。

第四關:睡眠關

夏天晝夜短，夜間溫度也高，有些人夜間休息不好。根據中醫的說法，陰陽失衡會增加心血管疾病的發作風險。例如，高血壓患者容易血壓上升，心絞痛患者的發作頻率會提高。

對策:

確保足夠的睡眠。這才能維持身體各項機能正常運轉，建議成年人每天保證7小時的高質的睡眠。

第五關：飲食關

夏日飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食慾不振，可以吃得有點清淡。夏天要多吃低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白質的食物，儘量不要吃辣的、油炸的食物。

對策:

適合夏天吃的是冬瓜、蘿蔔、西紅柿等溼潤通瘀，有助於改善胃腸功能的食物夏天多吃淡水魚，少吃紅肉。可飲決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

第六關:健身關

很多人因爲夏天出汗多而懶於運動。事實上，夏天仍然需要適量的鍛鍊，但是應該注意不要在陽光下鍛鍊。同時，夏季運動出汗量更大，對排毒有好處，但要注意及時補充水分，防止出汗過多導致血粘度上升。

對策:

提倡飯後1小時運動，運動不要太激烈，不要出汗。散步、慢跑、游泳等運動適合夏天進行。同時，夏天要多喝水，及時補充水分，排除毒素，減輕心臟負擔。