大雪季節的日常飲食 這些美味快來看
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每年的12月7日或8日是二十四節氣中的大雪節氣,從中醫養生學的角度來看,大雪已經到了補充的好季節。但是,補充也有一定的原則。例如,補充應適量,不能盲目補充,以免過於乾燥熱損害健康。另外,在補充過程中也要注意五味的調和,不要太喜歡一味,體質偏差,在平衡飲食的基礎上適當補充。那麼,大雪季節如何養生呢?今天小編就從起居、餐飲、運動三個方面來教大家如何養生,一起來看看吧。
一、起居生活
(1)注意各關節、腰、頸背、腳下、下腹丹田部的防寒保溫。
(2)多參加戶外運動。
(3)不要熬夜,保持充足的睡眠。晚上最好在11點前休息。
(4)居住環境應空氣流通。
二、飲食療法養生
大雪季節,地面寒冷,人們天氣寒冷,人體爲了保存一定的熱量,必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解,產生更多的能量來滿足身體的需因此,冬天適當多吃含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,補充寒冷消耗的能量,補充氣血,滋養身體。
棗茶
原料:棗適量。
做法:用棗水煎茶。
效果:活血益氣,滋養陰陽。
橘桂薑茶
原料:茶、橘皮、桂皮、茴香、生薑各適量。
製作方法:味各取適量,生薑3~5片,加清水煮,用沸水浸泡煮汁。
效果:溫中散寒,行氣健脾。
杏仁菊茶
原料:杏仁6克,菊花6克。
製作方法:杏仁(去皮尖泥)煎湯,取汁泡菊花。或者用開水浸泡菊花,分次加入杏仁煎汁,代替茶喝。
效果:平咳化痰,滋陰潤肺,安心。
桃茶
原料:紅茶濃茶半杯,桃片2~3片,糖適量。
做法:將桃片放入紅茶杯中浸泡一會兒,放入砂糖,可以適當加入白開水。
效果:暖胃健脾,驅寒,增進食慾。
玉米粥
原料:玉米麪50克,粳米100克。
製作方法:米清洗乾淨,放入鍋中的玉米粉放入大碗中,加入冷水變薄,放入粳米鍋中,加入適量的水。將有粳米和玉米粉的鍋用武火煮,邊煮邊攪拌,防止鍋粘在一起,直到米粥粘在一起。
效果:益肺寧心,調和胃。
冬瓜三鮮湯
原料:冬瓜150克,水木耳150克,海米15克,鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法:冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。鍋內加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋後撒入食鹽、澱粉,淋上麻油即成。
功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
炒胡蘿蔔絲
原料:胡蘿蔔250克,姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法:胡蘿蔔洗淨切絲,生薑切絲備用。炒鍋加熱加油(熱鍋涼油)立即加入薑絲,炒香加入胡蘿蔔絲,炒2分鐘後加入醋、糖,繼續炒至8成熟,加入鹽煮至味精調味,放入盤子即可。
效果:下氣補充中。
蒜泥春菊
原料:大蒜3瓣,春菊250克,味精、鹽、香油適量。
做法:茼蒿洗淨,切一寸長段,大蒜搗爛爲泥備用,鍋內放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入,攪拌均勻盛盤即可。
效果:開胃健脾,降壓補腦。
三、運動養生
(1)大雪節氣天氣寒冷,應注意防寒保暖。從早上開始室外氣溫很低,所以應該穿更多的衣服,等到身體溫暖,然後脫下厚外套。鍛鍊完以後則要及時穿好外衣,避免受涼。
(2)冬季人體的新陳代謝水平相對緩慢,陰精陽氣也都處於藏伏之中,所以運動鍛鍊中要注意:準備活動要充分,待熱後再脫去外衣,不要過於劇烈運動,避免大汗淋漓;鍛鍊後,換上乾燥衣物。
(3)運動時運動量應逐步增加。
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