適合氣虛人食用的蔬菜
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土豆味甘平,具有與胃調中、益氣健脾、緩急止痛等功效,可治療消化不良、食慾不振、慢性胃痛、關節痛、習慣性便祕、筋骨損傷、腮腺炎、胃及十二指腸潰瘍、皮膚溼疹等疾病。
減肥瘦身:土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。以此爲主食,每天只吃土豆,有效減去多餘的脂肪。
降壓降脂:馬鈴薯富含鉀,能有效預防高血壓,減少老年人中風的危險。此外,馬鈴薯中的維生素c除了對腦細胞有營養作用外,還可以降低血液中的膽固醇含量,使血管有彈性,防止動脈硬化。
預防癌症:土豆中含有大量的優質纖維素,可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物的生長髮育,同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便祕和防治癌症等作用。
延緩衰老:土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。土豆含有人體所需要的多種營養物質,在各類食品中,只有牛奶能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的衰老和防病過程中有着重要的作用。
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