麥冬湯

「導讀」馬上就要進入十二月了，大家是否感覺到了濃濃的寒意，這個時候如果能在飯前喝道一碗熱騰騰的滋補湯，那該是多麼享受啊。冬季喝什麼湯好呢？一定要給大家推薦的就是麥冬湯，關注媽媽網百科，教你靈活用中藥麥冬煲湯，玩轉中藥搭配，調配保健滋補湯！

沙蔘麥冬湯

在寒風蕭瑟的冬季能喝上一碗沙蔘麥冬湯真的是暖胃又暖心，下面，我們一起去學習一下沙蔘麥冬湯的做法吧！

準備材料：淨老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙蔘50g，麥冬20g，老薑1塊

做法：1、淨老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。

2、玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘後取出。

3、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老薑、玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。

沙蔘麥冬湯的功效

沙蔘麥冬湯既是一道美味的湯，也是冬日最佳的補品，因此受到大家的喜愛。那麼，沙蔘冬麥湯具有什麼功效呢？下面，我們一起去了解一下吧！

沙蔘含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙蔘素等成分。實驗證明，沙蔘能提高T 細胞比值，提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B 細胞，促進免疫功能。沙蔘可增強正氣，減少疾病，預防癌症的產生。因此，沙蔘麥冬湯確實是冬天食補的很好選擇。

其次，麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。可以幫助我們調養身體。並且鴨肉可以爲我們提供蛋白質和脂肪，幫助我們抵禦寒冬。

沙蔘玉竹麥冬湯

受困於各種工作壓力，現在的年輕一族往往都免不了要熬夜，大家應該都知道熬夜就該多滋陰。那麼問題來了，哪些湯滋陰效果比較好呢？彆着急，媽網百科現在給您介紹。沙蔘玉竹麥冬湯具有清養肺胃，生津潤燥的好處，主要用來治療燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽乾口渴，具有很好的潤肺止咳的效果，用沙蔘來煲湯具有很好的作用，那麼，沙蔘玉竹麥冬湯該如何做呢? 現在跟媽網百科一起來了解吧！

用料：豬骨 500G、沙蔘 200G、玉竹 200G、麥冬 50G

做法：

1、豬骨沸水後，清洗乾淨

2、沙蔘、玉竹、麥冬浸泡十分鐘，；

3、買到沙蔘頭就切片，自己買到沙蔘頭，煲出來的湯更甜；

4、鍋倒入八碗水，所有材料放到鍋裏，大火煲滾後，轉回小火，再煲2小時加鹽調味即可。

天冬麥冬湯

天冬麥冬湯可以甜食，也可以鹹食，在嚴寒冬日食用再好不過，天冬麥冬也是大家比較常見的中藥材，可是大家知道天冬麥冬湯的做法是什麼嗎？下面媽媽網百科就來爲大家介紹天冬麥冬的做法。

材料：天冬、麥冬各30克。

做法：

1、藥物洗淨，稍浸泡，

2、下瓦煲加水1000毫升，武火滾沸後改文火煲1小時，下糖少滾即可。

3、加豬肉，生薑，也是煲1小時30分，分爲2到3人量。

4、還可藥物各15克加適量冰糖泡熱開水，代茶服，爲1人量，兒童則減半，且連續用3~5日。

麥冬味甘而微苦，藥性微寒，不僅能夠補養肺陰，還能補養胃陰。胃陰不足的表現有，胃脘部隱痛、肚子餓但卻不想進食、口燥咽乾、大便於結、或肚子飽脹不舒，或乾嘔、舌紅少苔、脈細而跳得很快。

天冬比麥冬更加質潤多汁，其味甘而苦，性寒，如此苦寒之藥，清熱之力多過養陰，不適合用來養胃陰了。

石斛麥冬湯

石斛麥冬湯是什麼呢？不熟悉石斛和麥冬的朋友們聽到這個名字肯定就會很疑惑，這種湯究竟是什麼湯，如果喝了這種湯會有什麼功效與作用呢？下面，媽網百科就爲大家講解一下關於石斛麥冬湯的一個具體的內容！

石斛其實是一種蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。它主要產於西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收，乾燥切段，或鮮用。石斛的味甘，性微寒，能養陰清熱，益胃生津。還含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。具有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。石斛常被用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽乾，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。

麥冬，又稱之爲麥門冬，爲門百合科植物麥冬、湖北麥冬、短葶山麥或山麥冬、沿階草等的塊根。麥冬位甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉。對於清心除煩、養陰潤肺、益胃生津具有很好的療效。

石斛麥冬湯就是用石斛和麥冬一起烹飪出來的藥膳湯，這種湯藥結合了石斛和麥冬的功效，經常喝石斛麥冬湯對於人體來說是非常有益的哦！