寶寶能喝冬瓜丸子湯嗎
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寶寶能喝冬瓜丸子湯嗎?寶寶雖然能吃,但是要慎吃。具體原因有一下:
1、寶寶應慎吃冬瓜。因爲寶寶年紀還小,腸胃功能尚未發育成熟,冬瓜過於寒涼,若進食過多可能會導致寶寶消化不良,引起肚子痛、腹瀉等症狀。
2、胖寶寶可適量食用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以瘦身,比較適合胖寶寶吃。
3、寶寶食慾不振的時候可以適量喝。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。炎熱的夏天讓寶寶胃口下降,食慾不振。媽媽可以給寶寶熬點冬瓜湯喝,既能補充水分,又能消暑,一舉兩得。
4、不能多喝冬瓜丸子湯。因爲冬瓜性寒,多吃會刺激寶寶腸胃。若寶寶出現消化不良、肚子疼、腹瀉等情況,家長不要給寶寶吃冬瓜,以免冬瓜的寒性加重寶寶病情。
下面介紹一款適合寶寶食用的冬瓜丸子湯。
食材:冬瓜100克,羊肉餡300克,蔥末10克,薑末10克,雞蛋清1枚,雞精3克,鹽5克,白胡椒粉3克,幹澱粉5克,料酒10毫升,芝麻香油、香菜適量。
做法:
1、在羊肉餡裏放蔥末、薑末、鹽、料酒、蛋清和香油,攪拌均勻;
2、將冬瓜去皮,切成小薄片;
3、大火煮沸湯鍋中的高湯,先下冬瓜片煮3分鐘;
4、改小火,右手用小勺子盛起適量的羊肉餡,在左手掌心上團成小丸子,逐個放入湯中,待所有的丸子下鍋定型後,改大火煮沸2分鐘;
5、調入雞精和白胡椒粉,盛入湯盆後淋香油,撒上香菜葉即可;
該冬瓜丸子湯,丸子鮮嫩,冬瓜爽滑,有開胃、清熱、化痰、解渴的功效,適合幼兒食用。
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