黑芝麻的吃法：熬粥

一、黑芝麻核桃粥

準備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

製作過程：

1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2、鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。

3、核桃芝麻炒香，然後用蒜臼搗碎。

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關火即可

二、黑芝麻紅棗粥

準備材料黑芝麻20克、乾紅棗50克、白砂糖30克

製作過程：

1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

3、紅棗洗淨去核；

4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；

5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；

6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：快餐主食，秋季養生調理，營養不良調理，補血調理，貧血調理。

三、黑芝麻紅薯粥

紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能；可以促進胃腸蠕動和防止便祕，紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白麪中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。

準備材料：黑芝麻、大米、紅薯、白糖

製作過程：

1、大米提前一夜淘洗乾淨用水泡發。

2、把黑芝麻放入炒鍋裏用小火慢慢炒出香味。

3、把泡好的大米放入煮鍋里加入適量水煮粥。

4、紅薯去皮洗淨切成小丁。

5、粥快煮好時後放入紅薯丁同煮至米爛紅薯熟。

6、按個人口味放入適量白糖攪勻，然後把煮好的粥盛入碗裏，撒上炒香的黑芝麻即可食用。