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和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比,葡萄乾的優點顯而易見,其保存的時間較長,不容易變質。同時,對於渾身都是寶的葡萄來說,葡萄乾在通過高溫曝曬、晾乾後,沒有破壞葡萄的營養組織,葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來,可以直接食用,有利於身體的健康。另外,脫去水分的葡萄乾,其內在的營養成分要比吃新鮮的葡萄含量高,只需食用少量葡萄乾就可以滿足人體所需。
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