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餅乾，雖然吃多了會有上火長痘痘的擔心，但每次看到各種餅乾的圖片，真的很想立馬買一堆回家！放入黃油做成的餅乾，吃起來有獨特的香味，還十分酥脆啊，媽網百科已經忍不住想大吃一斤了！如果你夠時手巧，不妨在家做一堆餅乾吃吃哦，下面來看看餅乾怎麼做酥脆吧。
1、黃油隔水融化，加入牛奶和蛋液，之後攪拌。
2、加入糖分和奶粉，繼續攪拌。
3、做好餅乾，刷蛋液時，在封口處要刷到位，可以防止高溫烘烤下，爆開口，另外蛋液也能使成品色澤更棒；
4、封口時，儘量要捏嚴實，麪糰中含少量油，很容易爆裂。
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