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冬瓜雞爪湯要煮多久才行?因爲聽老廣們在煲湯的時候,每家每戶都習慣“熬”湯,開小火慢慢熬煮3-4個小時都是常有的事,那麼這道冬瓜雞爪湯也需要煮這麼久嗎?還要接娃陪老公的寶媽怎麼耗得起!
到底,冬瓜雞爪湯要煮多久?
因爲冬瓜很容易就煮軟了,避免煮爛了連渣都裝不起,建議在煮冬瓜雞爪湯的時候不要超過1小時,最適宜的時間在45分鐘左右。並且雞爪是先放入,冬瓜是隨後才放的,不要一鍋熟,這樣子食材味道的層次都出不來,容易出現雞爪還沒軟,冬瓜已經不見“影”的情況。
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