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吃百香果有如吃紅石榴之類的水果，可以直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，爽脆多汁。也可以做果汁或者果醬。
材料：百香果600g、砂糖300g
做法：
1、百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉。
2、調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
3、取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
5、稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
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