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鯊魚肉是肉食動物鯊魚的肉,鯊魚是海洋中的龐然大物,十分兇猛,號稱“海中狼”,那麼鯊魚的肉好不好吃呢?
鯊魚是一種軟骨的魚類,種類還是比較多的,常見的鯊魚有鯨鯊、虎鯊、斑竹鯊、真鯊、星鯊等,我們食用的鯊魚主要就是白斑星鯊、灰星鯊、白斑色鯊等。鯊魚以魚類爲食,行動速度很快,體表有質鱗帶沙,皮粗厚,它的肉有些腥,肉質粗糙,但是十分爽口,在食用前需要先褪淨上面的沙粒,在烹製的時候既可以紅燒,又可以醋溜,還能製成湯羹,味道還是很不錯的哦!
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