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幹豆腐皮稱爲平民美食,它是餐桌上的常見客,不僅口感美味,其營養也是值得肯定,那麼吃幹豆腐皮對人體有何好處呢?下面我們來看看幹豆腐皮有什麼功效吧!
第一、促進骨骼生長,豆製品含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
第二、預防心腦血管疾病,幹豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
第三、降低乳腺癌的機率,製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。
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