花蛤怎麼做好吃
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花蛤是最常見的一種水產品,因爲外殼顏色豐富,而且吃起來肉質鮮嫩,做法多樣,可以炒,還可以煲湯,所以備受人們的歡迎。下面我們就來看看花蛤怎麼做好吃。
主料:花蛤適量
做法:
1、花蛤先要用清水加鹽浸泡2小時左右,可以滴幾滴麻油,加快花蛤將沙子吐乾淨。
2、青紅小辣椒洗淨切丁;蒜頭拍扁切丁。
3、準備炒鍋,熱鍋燒熱油,放入蒜蓉爆香。
4、接着放入青紅椒小丁,炒香。
5、倒入吐沙後清洗乾淨的花蛤,大火翻炒直到花蛤開口就OK了。如果不開口的那些就挑出來吧。
6、等花蛤差不多都開口後,加入一年醬油,放入香菜攪拌一下就可以關火出鍋了。