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紅鯧魚肉質鮮美,營養豐富,一般人羣均可食用。尤其是它可以用來預防心血管疾病,更適合中老年人食用。
由於紅鯧魚具有輔助治療消化不良的作用,所以有消化系統疾病的人羣也可適當吃紅鯧魚。
另外,陽虛體質和貧血的人也應當經常吃紅鯧魚,可有效改善不良體質。
需要注意的是,皮膚性疾病和久病體虛的人羣是不宜食用紅鯧魚的,可能會引發一些痼疾,慢性疾病患者亦是如此。如果是對水產品過敏的,更不能吃紅鯧魚,否則會發生過敏反應。
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