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蛋黃沙拉醬是美乃滋嗎?在網上購物的時候打入蛋黃沙拉醬,總會和美乃滋掛鉤,到底美乃滋是什麼東西?美乃滋最早的發源地是地中海的美乃島,所以名稱也是這麼來的。
那麼,蛋黃沙拉醬和美乃滋有什麼區別?
其實說起美乃滋的話,基本就是指蛋黃沙拉醬,因爲他們的做法基本一致,也是通過蛋黃打發,不斷反覆地加入醋和油的過程。不過美乃滋和蛋黃沙拉醬的區別在於,美乃滋可以用馬鈴薯、優酸乳、核桃(或南杏)做成。
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