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羊棲菜長在海里，長年累月地吸收了海里的營養與精華，所以，小小的一株羊棲菜裏含有大大的營養呢！那麼，羊棲菜的營養價值到底有哪些呢？
據檢測，每100克乾燥的羊棲菜中含蛋白質10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素550毫克；還有多種維生素和微量元素。
我們知道海產品的碘含量一般都比較高，而羊棲菜的碘含量是普通藻類的10~20倍，對於預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下、癡呆等症有很好的功效呢！
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